Khi đã chán cơm, chán phở chán luôn hủ tiếu thì bánh canh chính là món mà người Sài Gòn sẽ tìm đến để ăn cho đã cơn thèm, nếu bạn cũng đang “Chán” như vậy thì 7 món bánh canh ngon nhất Sài Gòn này chính là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.

Bánh canh cá lóc Cường Đô La

Bánh canh cá lóc luôn có chỗ đứng đặc biệt và sức hấp dẫn riêng với hương vị đặc trưng ngay giữa Sài Gòn. Sợi bánh canh của món ăn này rất đặc biệt, không tròn như bánh canh miền Nam nhưng dai hơn. Cá lóc được làm sạch, luộc hoặc hấp chín. Miếng cá được lóc hết xương, rim vàng ươm.

Nước dùng của bánh canh cá lóc có vị ngọt của cá còn có vị thơm của xương ống, tuy nhiên lượng xương ống thường rất ít để tránh mất mùi vị của cá. Bánh canh cá lóc phải ăn khi còn nghi ngút khói mới đã. Khi ăn có thể cho thêm loại ớt bột thật cay của người miền Trung, một ít tiêu và nước mắm tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đừng quên ghé bánh canh cá lóc Cường Đô La để thưởng thức khi ghé thăm Sài Gòn bạn nhé.

Bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh

Bánh canh Trảng Bàng xứng đáng là niềm tự hào của người dân Tây Ninh, là món ăn mà hầu như du khách nào khi đến đây đều muốn được thưởng thức. Sự tinh tế, sức hấp dẫn của Bánh canh Trảng Bàng ẩn chứa bên trong các nguyên liệu mà chỉ khi nếm thử thì người ăn mới có thể cảm nhận được. Để rồi khi đã ăn thử một lần, du khách sẽ còn nhớ mãi hương vị thơm ngon, thanh ngọt của món ăn dân dã này.

Bánh canh chả cá Phan Thiết

Bánh canh chả cá là món ăn phổ biến ở các tỉnh Duyên hải miền Trung nhất là bánh canh chả cá Phan Thiết, Bình Thuận. Một bát bánh canh bốc khói cùng những lát chả chiên vàng ươm trên bề mặt là điểm chung của món ăn này. Chả cá là nguyên liệu chính, làm nên sự hấp dẫn cho món ăn. Tùy vào từng nơi mà chả cá được làm từ các loại cá khác nhau như cá cờ, cá thu, cá mối, cá chỉ vàng cá nhồng… Ăn bát bánh canh ở đây bạn sẽ cảm nhận cái thơm của hành phi, cái vị ngọt thanh của nước lèo, chấm lát chả cá vào chén tương rồi cho vào miệng, thịt cá mềm, dai, tương ớt cay và đậm đà làm cho thực khách vừa ăn vừa phải xuýt xoa nhưng lại rất ngon miệng.

Bánh canh cua trứ danh

Bánh canh cua được xem là một trong những món ăn được người Sài gòn ưa chuộng, với các thành phần quen thuộc như chả cua, tôm, thịt nạc cua, thịt heo, trứng cút, nấm rơm… cùng nước dùng có vị ngọt đậm đà tạo cho thực khách cảm giác thích thú và ngon miệng khi thưởng thức.

Bánh canh bò viên đậm chất đường phố Sài Gòn

Không nổi tiếng như hủ hiếu nhưng bánh canh bò viên là món ăn bình dân được người Sài Gòn ưa chuộng ăn vào buổi khuya. Đơn giản chỉ là kết hợp giữa cái thơm, dai của bò viên hòa cùng với vị ngọt của nước lèo nhưng bánh canh bò viên lại tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng đối với những người đã trót mê món bò viên. 

Bánh canh Nam Phổ

Món bánh canh có màu sắc vô cùng đẹp mắt này lại không cầu kỳ trong thành phần món ăn với sợi bánh canh, tôm, cua, chả… nhưng lại rất tỉ mỉ trong quá trình chế biến nên món bánh canh cua ở đây mang những nét đặc trưng riêng biệt mà chỉ khi ăn thử bạn mới cảm nhận hết được.

Tô bánh canh Nam Phổ có màu đỏ đặc trưng của hạt điều, nước dùng sánh ẩn hiện bên trong là thịt cua và tôm, thêm vài lát ớt xắt, vài cọng ngò cho dậy mùi thơm. Trong những buổi xế chiều, món ăn dù không cao sang nhưng đủ để thực khách phải tấm tắc khen ngon khi thưởng thức.

Bánh canh hẹ Phú Yên

Nếu bánh canh Nam Phổ có màu đỏ đặc trưng thì bánh canh hẹ Phú Yên lại nổi tiếng vì một màu xanh mướt của hẹ phủ kín bề mặt là đặc trưng riêng biệt chỉ có trong món bánh canh hẹ của người Phú Yên. Là món ăn dân dã, nhưng bánh canh hẹ gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người dân. Không chỉ vậy, những khách phương xa khi đến thăm Phú Yên, nếu được một lần thưởng thức thì khó có thể quên được cái vị thơm nồng của hẹ. Để rồi mỗi khi bất giác có ai nhắc đến, lại thấy như thoang thoảng hương vị thơm nồng của hẹ đâu đây.

Bạn thích món bánh canh nào nhất trong 7 loại bánh canh ngon nhất của đất Sài Thành ??