Tùy vào món bánh canh mà bạn và gia đình muốn ăn sẽ có những nguyên liệu cần chuẩn bị khác nhau. Tuy nhiên, để bạn dễ dàng lựa chọn và tìm mua những nguyên liệu có sẵn trong siêu thị hay chợ thì bánh canh cá lóc Cường Đô La chia sẻ cho bạn cách tìm mua các loại nguyên liệu cho 8 món bánh canh ngon nhất của người Việt mình nhé.

1 – Nguyên liệu nấu bánh canh giò heo tại nhà

• Bánh canh (bạn có thể chọn bánh canh bột gạo hoặc bột lọc tùy thích)
• Chân giò heo.
• Tôm khô.
• Huyết heo.
• Cà rốt, 1 củ cải trắng.
• Nấm rơm.
• Hành tím, ngò, ớt, hành lá, chanh.
• Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu ăn…

2- Nguyên liệu nấu bánh canh cá lóc tại nhà

• 1 con cá lóc
• 150g bột năng
• 250g bột gạo
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 600ml nước
• 1 muỗng cà phê muối
• 3 củ hành tím, một nửa thái lát, và một nửa băm nhỏ
• 1 củ hành tây
• 1 muỗng cà phê bột điều
• Hành lá thái nhỏ, nước mắm, ớt thái lát, bột nêm, tiêu, ngò gai thái nhỏ, chanh

3- Nguyên liệu nấu bánh canh cua tại nhà

Nhắc đến bánh canh cua là nhắc đến món ăn chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt không có cảm giác ngấy, thịt cua chứa hàm lượng protein lớn giàu chất khoáng, axit béo omega 3 và calo tốt cho sức khỏe tim mạch. Kết hợp với bánh canh, các loại rau củ và nguyên liệu khác tạo nên món ăn thơm ngon hấp dẫn.

• Xương heo
• Thịt cua
• Tôm sú
• Nấm rơm
• Hành lá
• Bánh canh bột gạo
• Hành khô
• Bột năng
• Dầu màu điều, gia vị nêm nếm gồm: nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn.

4 – Nguyên liệu nấu bánh canh tôm đất, thịt bằm với nấm rơm

• 300gr bột bánh canh
• 100gr tôm đất
• 150gr thịt lợn xay (lúc xay gia vị tí muối, đường, ớt, tiêu,…)
• 100gr nấm rơm – Ớt khô xay (ớt bột), củ hành, tỏi, hành lá
• Các loại gia vị: muối, mắm, dầu ăn, tiêu,…

5 – Nguyên liệu nấu bánh canh chả cá Nha Trang

• Xương vụn. Nhớ là xương vụn đừng mua sườn già hay sườn non nha
• Chả cá
• Bánh canh bột gạo
• 2 củ hành trắng để nấu nước lèo
• Hành lá, ngò rí, hành phi
• Gia vị: nước mắm, muối, đường phèn, hạt nêm, bột ngọt

6 – Nguyên liệu nấu bánh canh chay

Có lẽ bánh canh chay là một món ăn rất quen thuộc với chúng ta, tùy vào từng vùng miền mà sẽ có nhiều cách nấu và nhiều loại bánh canh khác nhau. Bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian để nấu ra một nồi bánh canh chay thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.

• 500g bánh canh
• 3 miếng tàu hủ
• 100g miếng hoành thánh
• 100g cải trắng
• 100g củ cà rốt
• 100g mướp
• 200g bắp Mỹ
• 200g su su
• 200g củ sắn
• 200g giá đỗ
• 200g nấm rơm
• 50g đậu xanh cà không vỏ
• 50g hành tím (hoặc hành boro)
• 10g ngò rí
• Nước lọc
• Bột mì
• Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, đường phèn, tiêu, đường

7- Nguyên liệu nấu bánh canh trảng Bàng

Nấu bánh canh Trảng Bàng ngon tại nhà như người Tây Ninh không phải dễ, vì  với hương vị đậm đà, bánh canh Trảng Bàng làm không biết bao nhiêu người say đắm thì trước nhất bạn phải chuẩn bị những nguyên liệu này:

• 1kg bánh canh Trảng Bàng
• 0,5kg giò heo
• 1 thịt đùi heo
• 2 củ cà rốt
• 2 củ cải trắng
• Ngò rí, hành lá, hành phi
• Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu

8 – Nguyên liệu nấu bánh canh Hẹ Phú Yên 

Khác với các món bánh canh nấu từ thịt ở trên, bánh canh hẹ nổi tiếng của người Phú Yên lại là món chỉ dùng rau củ quả. Trong đó,  vị thơm nồng của hẹ quyện với bánh canh bột gạo, cá thu, trứng cút… đã đem lại sự hấp dẫn riêng cho món ăn này.

• 800g bánh canh bột gạo,
• 60g hẹ,
• 2 con cá thu nhỏ,
• 10 cái trứng cút (bạn có thể thêm bớt tùy sở thích),
• 200g chả cá chiên,
• Giá đỗ, hành tím, nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, muối, dầu ăn, ớt bột…

Bánh canh cá lóc Cường Đô La tin những nội dung trên sẽ bổ ích với bạn, đừng quên lưu và chia sẻ cho người thân bạn bè nhé !!