Nếu bạn đang cần mua một lượng lớn thịt cá lóc đồng để nấu món ngon đãi khách hay nấu đám giỗ thì bí quyết chọn mua cá lóc đồng ngon có giá phải chăng và an toàn với sức khỏe là điều mà bạn cần quan tâm. Không cần phải tìm kiếm nhiều, bài viết này sẽ giúp bạn có được những kiến thức cơ bản để chọn thịt cá lóc sao cho ngon nhất để chế biến.

Có thể bạn không biết nhưng người Việt mình ngoài cái tên quen thuộc là cá lóc thì còn có những tên khác cho loại cá ngon này như là cá chuối, cá quả, cá tràu, cá đô, cá sộp, cá trê (tùy theo từng vùng). Là loài cá sống ở vùng nước ngọt như sông, suối, ao, hồ.

Cách để mua được cá lóc ngon ngoài chợ, siêu thị

Để mua được cá ngon, tốt nhất bạn nên mua vào mùa thu hoạch cá. Ưu tiên mua ở những nơi quen, ở chợ hay các cửa hàng thực phẩm uy tín hay các siêu thị lớn khác. Cá lóc ngon thường có kích thước vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ. Thân cá thuôn dài, không quá tròn, sờ vào thấy chắc tay, không bị nhũn.

Ngoài ra, bạn có thể quan sát phần hậu môn cá để xác định cá còn tươi hay không. Cá tươi thì phần hậu môn nhỏ, khi nở to thì đó là những con cá đã chết, sắp ươn và đôi khi bị tẩm hóa chất. Khi sơ chế, thịt cá mềm, mổ bụng nhiều mỡ, có mùi hôi thì đó là cá không ngon.

Cách để bạn phân biệt cá lóc đồng và cá nuôi

Cách để bạn phân biệt cá lóc Việt Nam và cá lóc các nước khác

Kinh nghiệm chọn cá lóc để cho ra những tô bánh canh cá lóc Cường Đô La thơm ngon mỗi ngày chính là những gì mà chúng tôi muốn gửi đến quý khách hàng. Nếu việc chọn mua cá lóc gặp nhiều khó khăn khiến bạn không thể nấu được những món ngon cho gia đình thưởng thức thì nhanh chóng liên hệ với bánh canh cá lóc Cường Đô nhé chúng tôi sẽ nhanh chóng phục vụ bạn tận nhà !!