Nếu bạn đang có ý định mở một quán bánh canh cá lóc cho riêng mình thì không nên bỏ qua bài viết này vì không phải người kinh doanh nào cũng biết cách làm sao để mở quán bánh canh cá lóc bao đông khách như hiện nay. Nhưng chúng tôi thì biết.

Chính kinh nghiệm buôn bán và điều hành hơn 10 quán bánh canh cá lóc trên khắp các quận của Sài Gòn – bánh canh cá lóc Cường Đô La mong muốn chia sẻ giá trị này của mình có thể giúp bạn có thêm nhiều kinh nghiệm cho mình cũng như đưa ra quyết định sáng suốt nhất trong kinh doanh.

Giá cả hợp lý sẽ giúp việc mở quán bánh canh cá lóc bao đông khách

Giá cả luôn quyết định rất nhiều thứ đến khách hàng nhất là hành vi tiêu dùng của họ. Và giá cả hợp lý chính là yếu tố rất quan trọng khi bạn mở quán bánh canh cá lóc.và dường như là một trong những yếu tố đầu tiên quyết định việc một thực khách mới có lựa chọn quán của chúng ta hay không.

Quán bánh canh cá lóc hiện nay có rất nhiều loại và giá cũng dao động nhiều mức khác nhau. Nhưng nếu bán quán ăn sáng dành cho học sinh, sinh viên, người lao động thu nhập chưa cao, 1 tô hay 1 hộp bánh canh mang đi chỉ nên có giá khoảng 15 – 20.000 đồng.

Và song song đó, những quán bánh canh lớn và sử dụng nguyên liệu đắt đỏ như cua, ghẹ, phục vụ đối tượng dân văn phòng có thu nhập trung bình trở lên thường có giá lên đến 45 – 60.000 đồng/tô. Trong khi đó tại một số nhà hàng lớn có phục vụ món bánh canh, một phần ăn có thể nằm ở mức hơn 100.000 đồng/ tô.

Vì thế, chính giá cả hợp lý sẽ cân bằng được cả tiền vốn bạn bỏ ra và sự phù hợp với “túi tiền” của đối tượng mà bạn muốn hướng đến. Bán giá không vượt quá nhiều so với vốn tuy lời không nhiều bằng việc bán giá cao nhưng giúp bạn giữ được khách lâu dài và lôi kéo được nhiều khách mới. Đó chính là “nguồn” giúp bạn duy trì và phát triển được quán ăn của mình.

Mặt bằng của quán và phong cách phục vụ sẽ giúp mở quán bánh canh cá lóc bao đông khách

Trước khi chọn mặt bằng mở quán bánh canh bạn nên tự đặt câu hỏi cho mình đó là mở quán ở điểm đông dân cư hay không, đã có nhiều quán bánh canh hay chưa là điều mà bạn không thể bỏ qua trước khi quyết định mở quán ăn. Bạn cần tìm mặt bằng không nhất thiết phải nằm trên những trục đường lớn nhưng vẫn đảm bảo được các yếu tố như quan trọng như đông dân cư, gần các điểm trường học hoặc công ty… chưa có quá nhiều quán bánh canh “tương tự mình” đã mở và đông khách trước đó…

Vì khi bạn đã xác định được mở quán bánh canh mình mở ở đâu, bạn cũng cần chú trọng một chút vào việc trang trí quán ăn. Quán ăn đặc biệt phải thật sạch sẽ và tươi sáng để tạo cảm giác yên tâm về vệ sinh và chất lượng. Sau đó tùy vào số vốn mới bắt đầu nghĩ đến việc trang trí theo chủ đề, thiết kế và sắp xếp không gian cho thu hút, sáng tạo…

Công thức nấu bánh canh cá lóc độc quyền

Không thể phủ nhận rằng chúng ta chọn một quán ăn trước hết vì giá, nhưng đồng thời sẽ quay lại nếu ngon. Cũng với tâm lý đó, những người mở quán cần hiểu rằng chất lượng, hương vị thơm ngon đặc biệt của món bánh canh mới là điểm quan trọng giúp quán bánh canh của bạn có đông khách hay không và khách có ủng hộ lâu dài hay không.

Công thức nấu bánh canh xương – thịt  -giò heo, bánh canh cua – ghẹ, bánh canh hẹ, bánh canh cá lóc, bánh canh chả cá độc quyền rất quan trọng… Mỗi loại bánh canh ở mỗi vùng, miền lại có những nét riêng và cách nêm nếm khác nhau. Công thức nấu bánh canh ở nhà ăn rất đơn giản, nhưng nấu để bán, để kinh doanh, để “vạn người mê” lại là chuyện không dễ dàng.

Nếu bạn có ý định kinh doanh quán bánh canh cá lóc thì thay vì phải thực hiện hết những công việc ở trên thì bạn có thể chọn cách kinh doanh nhượng quyền thương hiệu bánh canh – và chúng tôi chính là thương hiệu bạn đang tìm kiếm đây.